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单项选择题
用（）制得的虾米称为湖米。
A.海虾
B.咸水虾
C.沙虾
D.淡水虾 -
单项选择题
以下不属于大包酥制作的面点品种是（）。
A.天鹅酥
B.叉烧酥
C.蛋黄酥
D.萝卜酥 -
单项选择题
以下属于生粉团面坯成品特点的是（）。
A.可有馅心
B.皮薄馅多
C.吃口润滑
D.以上都是
