单项选择题
客人以信用卡结账时，不正确的做法是（）。
A.礼貌请客人出示信用
B.要求客人尽可能使用现金结账
C.查验信用卡是否为本人
D.礼貌请持卡人在规定范围内签名
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单项选择题
关于散客收款，下列表述不正确的是（）。
A.收银员接到订菜单，留下第一联，核价加总以备结账
B.客人提出结账，先开出账单，由服务员向顾客收款
C.服务员持账单和票款到收银台交款，后将账单第一联等给顾客
D.收银员将账单第一联和订单第一联装入“结算凭证专用纸袋” -
单项选择题
关于宴会收款，下列表述不正确的是（）。
A.宴会预订要交付预订押金和一半餐费。
B.收银员按宴会订单核价汇总后在订单上加盖戳记
C.宴会结束后，通知客人到收款台结账
D.结账后将发票存根和宴会预订单一起装入“结算凭证专用袋”内 -
单项选择题
重要客人到餐厅就餐，要签批（）。
A.重要客人接待通知单
B.重要客人用餐通知单
C.重要客人预订通知单
D.公共免费用餐通知单
