欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 果蔬贮运与加工 > 果蔬贮运与加工综合练习

问答题

简答题

受到机械伤的果蔬还能长期贮藏吗？

    【参考答案】

    受到机械伤后，果蔬的呼吸强度提高，还会诱发乙烯的产生，伤口易遭受微生物感染发病，因而不宜长期贮藏。

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©建筑考试题库(jzkao.com)

    备案号：湘ICP备2020024380号-3

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题