欢迎来到建筑考试题库网
建筑考试题库官网
登录
注册
首页
注册建造师
注册建筑师
消防工程师
造价工程师
注册环保工程师
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
农产品贮运与加工
搜题找答案
判断题
气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
是肉质量优劣的重要条件,决定于其中存在的特殊挥发性脂肪酸及芳香物质的数量和种类。
判断题
一般来说肉的颜色越深,肌红蛋白含量越高。
判断题
结缔组织的化学成分主要取决于胶原纤维和弹性纤维的比例,一般占肌肉组织的7.0%-9.0%。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题