问答题
简答题
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
【参考答案】
食品安全法规定“患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安......
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问答题
为什么要对食品生产经营人员实行健康检查制度？ -
单项选择题
下列场所中属于食品处理区的是：（）
A.粗加工间
B.食品仓库
C.餐具洗消间
D.更衣间
E.餐厅 -
单项选择题
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）
A.15米以上
B.25米以上
C.35米以上
D.100米以上
E.以上都不是
