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单项选择题
大豆的限制氨基酸为（）。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.丙氨酸
D.赖氨酸
E.脯氨酸 -
单项选择题
谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。
A.维生素B1
B.维生素E
C.膳食纤维
D.淀粉
E.矿物质 -
单项选择题
谷类种子中（）含维生素E较多。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
E.胚芽
