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单项选择题
厨师长合作，保证向客人提供优质的食品，这是（）的职责。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.餐厅总领班
D.餐厅领班 -
单项选择题
负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.餐厅总领班
D.餐厅领班 -
单项选择题
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。
A.餐厅部经理
B.餐厅经理
C.总领班
D.餐厅服务员
