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单项选择题
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）
A.硫化物
B.皂苷
C.植酸
D.芥子油苷
E.植物固醇 -
单项选择题
粮谷类的安全水分是（）
A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.16%～18% -
单项选择题
维生素B2的良好来源是（）
A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.动物肝脏
E.红薯
