单项选择题
评看安溪铁观音干茶外形时，双手握住评茶盘的两对角，用“簸”的手法，让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布，这一动作称为（）。
A.摇茶
B.把盘
C.赏茶
D.扦样
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多项选择题
名人墨客、富裕人家家中基本都置有小巧精致的“烹茶四宝”，即：（）以此泡茶品饮，视为高雅的举动和较高身份的象征。
A.玉书碨
B.孟臣壶
C.潮汕炉
D.若琛瓯 -
多项选择题
安溪铁观音文化涵盖了（）都市文化等各种文明的精华，是社交礼仪、修生养性、道德教化的重要载体。
A.闽南文化
B.中原文化
C.海洋文化
D.茶乡文化 -
单项选择题
在安溪茶俗中最有代表性的是（）。
A.婚宴茶俗
B.茶王赛
C.品茗赛
D.祭祀茶俗
