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05746食品卫生学
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填空题
在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。
【参考答案】
假单胞
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填空题
化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
填空题
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填空题
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