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判断题
梭形鱼头部适用于红烧。 -
单项选择题
为了不让老卤水变质，以下方法可以采取的是（）
A.添加开水
B.加大盐度
C.定期的清理渣滓碎骨
D.封保鲜膜静置 -
单项选择题
酱制菜肴最适合的原料为（）。
A.肉类原料
B.菌类原料
C.鱼类原料
D.蔬菜原料
