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多项选择题
鱼贝类脂质的特点（）。
A.低温下具有流动性
B.富含n-3多不饱和脂肪酸含量高
C.脂肪含量较低
D.饱和脂肪酸含量高 -
多项选择题
影响鱼贝类脂质变化的因素包括（）。
A.环境条件
B.生理条件
C.季节
D.食饵状态 -
问答题
水产冷冻食品特点？
