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人体营养状况测定和评价
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判断题
同一时间采集的头发和血液样品，其营养成分的水平反映的是机体同一时期的营养状况。
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判断题
红细胞转酮醇酶活力系数测定是判定核黄素缺乏的指标之一。
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做尿负荷实验时，受试者尿中硫胺素、核黄素、烟酰胺和维生素C排除越多，说明体内相应维生素越充足。
判断题
白细胞数量减少可能由血液病、营养不良和苯中毒及恶质病等导致。
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