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多项选择题
根据GBFr22000—2006标准，在识别危害时，应考虑的因素包括？（）
A.特定操作的前后步骤
B.控制措施的控制效果
C.生产设备、设施和（或）服务和周边环境
D.人员健康 -
多项选择题
原料与配料控制包括（）。
A.原料采购有无标准
B.进货检验／验证的符合性
C.有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况
D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂 -
多项选择题
下面哪些需要在车间入口处设置洗手消毒设施（）。
A.酱油外包
B.酱油灌装
C.食醋灌装
D.鸡精外包
