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单项选择题
执行《苹果脆片》（NY/T2779-2015）标准的苹果脆片属于哪种产品（）？
A.其他方便食品
B.膨化食品
C.水果干制品
D.其他水果制品 -
单项选择题
猪肉脯的食品类别为（）。
A.熏烧烤肉制品
B.酱卤肉制品
C.熟肉干制品
D.油炸肉制品 -
单项选择题
在食品检测前进行预处理的原则不包括（）。
A.消除干扰因素
B.完整保留被测组分
C.使被测组分浓缩
D.去除水分
