单项选择题
防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从生产、（）、销售、制备等各个环节着手才能从根本上解决食品污染问题。
A.运输、添加剂、贮藏
B.运输、加工、贮藏
C.运输、加工、零售
D.运输、烹调、贮藏
E.运输、烹调、零售
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单项选择题
长期碘营养不良会导致以下哪种症状？（）
A.甲状腺肿大
B.生长发育缓慢
C.皮肤干燥
D.视力下降
E.缺钙 -
单项选择题
下面哪种维生素可以在人体肠道内通过大肠杆菌合成并被吸收利用？（）
A.维生素C
B.维生素K
C.维生素E
D.维生素D
E.维生素A -
单项选择题
营养配餐是按照不同年龄人群的生理特点和营养需求，综合考虑食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素数量和比例合理。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例描述正确的是（）
A.蛋白质10%%，脂肪20%，碳水化合物65%
B.蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物55%~65%
C.蛋白质10%~20%，脂肪25%~30%，碳水化合物55%~65%
D.蛋白质15%，脂肪30%，碳水化合物55%
E.蛋白质10%，脂肪25%，碳水化合物55%
