问答题
简答题
豆渣颜色是否与品质有关?
【参考答案】
如果原料没变,而豆渣颜色改变,则说明豆渣成分也发生了改变。干燥豆渣呈淡褐色,豆渣颜色太深或有焦味可能加热过度所致。
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