单项选择题
信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动，借以调查餐厅的服务水平和服务情况以及产品的（）。
A.适销程度
B.开放程度
C.创新程度
D.竞争程度
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单项选择题
观察调查法是常朋的餐饮信息采集技术，下列选项中属于观察调查法的是（）。
A.神秘顾客行动
B.餐饮价格实验
C.行为模式调查
D.顾客动线设计 -
单项选择题
询问调查中，问题回答率最高的是（）。
A.书面询问
B.电话询问
C.面谈询问
D.网络问卷 -
单项选择题
下列选项中属于文案调查信息来源的是（）。
A.顾客访问
B.实地观察
C.常客面谈
D.人员拜访
