单项选择题
1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）
A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg
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单项选择题
限制氨基酸的存在，使机体（）
A.蛋白质的吸收受到限制
B.蛋白质提供热能受到限制
C.合成组织蛋白质受到限制
D.蛋白质分解代谢受到限制
E.机体氮平衡受到限制 -
单项选择题
人体维生素E长期缺乏，能导致（）
A.巨幼红细胞贫血
B.溶血性贫血
C.缺铁性贫血
D.白血病
E.再生障碍性贫血 -
单项选择题
食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）
A.植物固醇
B.纤维素
C.果胶
D.脂肪酸
E.琼脂
