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单项选择题
大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。
A.抗坏血酸
B.视黄醇
C.核黄素
D.硫胺素
E.烟酸 -
单项选择题
下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）。
A.鸡蛋
B.活鱼
C.鸭
D.牛奶
E.黄豆 -
单项选择题
与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
A.九五米
B.八五米
C.九二米
D.八一米
E.糯米
