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单项选择题
以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。
A、步距较小、步速较快
B、步距较大、步速较快
C、上身向前倾斜
D、主要适用于通过狭窄通道 -
单项选择题
进行（）菜肴服务时，应使用“快步”步伐。
A、番茄蛋汤
B、拔丝苹果
C、红烧肉
D、鱼香肉丝 -
单项选择题
在汉族宴会中，斟酒的规程不正确的是（）。
A、宾客右侧进行
B、先主人，后主宾
C、先女宾，后男宾
D、先主宾，后主人
