欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员初级 > 餐厅服务员专业技能 > 餐间服务

问答题

简答题

宴会中有时会上整只的菜肴,请问头部应对着哪里?

    【参考答案】

    应秉持着“鸡不献头、鸭不献掌、鱼不献脊”的原则上菜。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题