问答题
简答题
有时在发酵中，后期补水，可以提高生产水平，其道理是什么？
【参考答案】
发酵中、后期菌丝浓度增大，粘度增高，有些代谢产物液影响培养基的物理性质。这些变化都会影响空气的溶解和氧的传递速率（KIn......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
发酵过程有哪些主要分析控制项目？ -
问答题
为什么机械搅拌时提高溶氧效能的重要装置？ -
问答题
影响发酵过程需氧和供氧的主要因素有哪些？
