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单项选择题
鲐鱼烹煮不透引起过敏性食物中毒的成分是（）
A、组胺
B、胆汁毒素
C、肝脏毒素
D、血液毒素 -
单项选择题
四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）
A、苷
B、氰苷
C、皂苷
D、生物碱 -
单项选择题
下列有害微生物属于细菌的有（）
A、沙门氏菌
B、甲肝病菌
C、黄曲霉菌
D、寄生曲霉菌
