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填空题

在PH3.0，5.0和9.5时的电场中，卵清蛋白（pI=4.6）分别朝扪和电皤㈤分别朝（），（），（）迁移。

【参考答案】

－；0；+

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按照酶、信号蛋白，防御蛋白，运动蛋白、转运蛋白、贮藏蛋白和结构蛋白的分类可以将 A.角蛋白 B.肌肉蛋白 C.肌球蛋白 D.血红蛋白 E.IgG F.血纤蛋白原 G.胰岛素 H.胶原蛋白分别归属为（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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按照球状蛋白和纡维蛋白的分类可以将： A.角蛋白 B.肌红蛋白 C.肌球蛋白 D.血红蛋白 D.肪纡 E.抗体 F.血纤蛋白原 G.胰岛素 H.胶原蛋白分别归属为（）、（）。
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