某工程发包人于2001年11月25Ft收到承包商提交的竣工决算报告及完整的结算资料，并于2001年12月14日验收，但迟迟不交付工程尾款。承包商正准备向法院起诉，发包人向承包商表示将在2002年2月1日付款，但约定时间过后仍不付款。本例中，诉讼时效的截止日期应该是()。

A.2002年11月25日
B.2002年12月14日
C.2003年11月25日
D.2004年2月1日