单项选择题
香槟在disgorgement吐泥之后加入加甜葡萄酒的过程叫做？（）
A.Autolysis酵母自溶
B.Dosage加糖
C.Ridding转瓶
D.Blending混合
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单项选择题
下列哪些葡萄品种是可以酿造香槟的品种？（）
A.Pinot Blanc白比诺、Pinot Noir黑皮诺、Chardonnay霞多丽
B.Pinot Noir黑皮诺、Meunier默尼耶、Chardonnay霞多丽
C.Pinot Blanc白比诺、Meunier默尼耶、Merlot梅洛
D.Pinot Noir黑皮诺、Meunier默尼耶、Pinot Blanc白比诺 -
单项选择题
下列哪种起泡酒的酿造方法是经过瓶中第二次发酵但是不用吐酒泥的方式清除沉淀？（）
A.传统方法
B.罐式方法
C.转移法
D.阿斯蒂法 -
单项选择题
下列哪一种是用来酿造Cava卡瓦的传统葡萄品种？（）
A.Mauzac莫扎克
B.Airen艾伦
C.Parellada帕雷亚达
D.Trebbiano棠比内洛
