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单项选择题
优质酱油的氨基酸态氮≥0.7%，其中谷氨酸含量最高，其次为（），这两种氨基酸均具鲜味。
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.苯丙氨酸
D.天门冬氨酸 -
单项选择题
膳食纤维在水果（）含量最多。
A.皮层
B.果肉
C.果核
D.其他部位 -
单项选择题
以下水果中维生素C的含量由高到低排列的顺序正确的是（）
A.苹果＞枣＞猕猴桃＞橘子
B.枣＞猕猴桃＞橘子＞苹果
C.猕猴桃＞橘子＞苹果＞枣
D.橘子＞苹果＞枣＞猕猴桃
