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判断题
菜肴的颜色是烹饪原料的固有光、光源色和环境色共同作用的结果。
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判断题
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。
判断题
烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。
判断题
烹饪虽也作用于人的视、听两觉，但主要却是对味、嗅两觉发生感染作用。
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