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单项选择题
用于辨别蛋白质含量高的肉类是否变质的可靠方法是（）
A.感官指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.物理指标 -
单项选择题
某患者生长迟滞，有水肿，体重低于标准体重的60％，属于（）
A.消瘦
B.水肿型营养不良
C.干瘦型营养不良
D.混合型营养不良 -
单项选择题
下面方法中对杂环胺化合物污染有防治作用的是（）
A.增加蛋白质摄入量
B.增加脂肪摄入量
C.增加糖类摄入量
D.增加蔬菜、水果摄入量
