欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 高级西式烹调师

单项选择题

“成本系数法”计算加工后原料成本,只适用于()相同的原料。

    A.出材率
    B.损耗率
    C.毛料重量
    D.损耗重量

点击查看答案&解析

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题