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简答题
农产品贮藏加工概述及意义
【参考答案】
农产品是通过生物的生长繁殖所获得的产品。以农产品为对象，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同的加工技术和方法，制......
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A、防霉
B、催熟
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D、B和C -
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B、乳酸
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D、二氧化碳 -
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B、10MeV
C、5krad
D、10krad
