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多项选择题
以下哪些属于控制果蔬成熟衰老的物理手段?（）
A.涂膜
B.使用钙制剂
C.辐射
D.电磁处理 -
多项选择题
肉在贮藏期间（）是常见的现象。
A.发黏
B.长霉
C.表面发黏
D.变软 -
多项选择题
冻结肉的冷却方法有（）流体浸渍和喷雾等方式。
A.静止空气冷冻法
B.板式冷冻
C.冷风式速冻法
D.冰冷却法
