问答题
简答题
当客人未经预订而抵达餐厅用餐,餐厅座位已满应如何处理?
【参考答案】
应礼貌的向客人表示歉意,告知客人餐厅暂时座位已满,并提出解决的方案,征询客人是否愿意到餐厅的休息区等候,若客人愿意则将客......
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中餐宴会一般在冷菜吃至()左右时上热菜或羹
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4 -
单项选择题
通常餐碟距离桌边缘应为()
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.2.5cm
