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单项选择题
（）的特点是：形式气氛活泼，种类齐全，挑选性强，不拘礼节，打破了传统的就餐形式。
A.茶话会
B.鸡尾酒会
C.自助餐
D.冷餐 -
单项选择题
（）人对饮食并不讲究，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。
A.法国
B.德国
C.意大利
D.中国 -
单项选择题
俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是（）的服务。
A.头盆
B.汤
C.主菜
D.甜点
