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单项选择题
在西方国家的饭店，出菜检查工作通常由其亲自兼任的是（）。
A.厨师长
B.餐厅经理
C.服务员
D.出菜检查员 -
单项选择题
预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。
A.112%
B.90%
C.12%
D.100% -
单项选择题
单页菜单的主菜应列在菜单的（）。
A.上部
B.中间
C.下部
D.两侧
