教师在课堂上为学生进行演示实验时，课室上存在多种刺激，学生常常把教师的讲述、演示的实验清晰地反映出来，而把黑板、墙壁、讲台、教室内其他声音等作为知觉的背景。知觉对象与背景不是固定不变的，它们可以相互调换。如当教师在做演示实验时，突然有一学生将自己的文具盒掉到地面发出一个较响的声音时，声音就变成了学生知觉的对象，而教师的讲述及演示实验就成为知觉的背景。
问题：材料中描述的现象体现了知觉的哪种特性，并阐述影响这种特性的因素。