相关考题
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多项选择题
西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。
A.色拉
B.蔬菜
C.沙司
D.果酱 -
多项选择题
西餐宴会的台型设计应根据（）。
A.宴会厅的形状
B.菜肴的种类
C.宴会规模
D.宴会主办者的要求 -
多项选择题
西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）
A.台型设计
B.宾主身份
C.付款方式
D.菜单内容和服务要求
