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多项选择题
屠宰加工企业的工作人员患有哪些疾病则不能从事肉食生产（）
A.皮肤肿瘤
B.病毒性肝炎
C.活动性肺结核
D.化脓性皮肤病
E.渗出性皮肤病 -
多项选择题
放血完全的胴体表现在（）
A.色泽鲜亮
B.肉味鲜美
C.含水量多
D.容易储存
E.容易腐败 -
多项选择题
家畜宰后检验病畜的胴体常见处理方法（）
A.不受限制
B.有条件利用
C.丢弃
D.化制
E.销毁
