单项选择题
大拇指分开至与其他四指成90°，其他四指并拢，握住瓶身的中部，留出商标位置，而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口，手背向外，（）朝向顾客的握瓶手势，适合于徒手斟酒。
A.瓶口
B.手背
C.商标
D.瓶底
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单项选择题
（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手
B.托盘
C.主宾
D.酒篮 -
单项选择题
托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A.中餐
B.西餐
C.快餐
D.宴会 -
单项选择题
讲究上菜时搭配使用大量的银制餐具是（）服务一个特点。
A.法式
B.俄式
C.美式
D.英式
