单项选择题
水溶性维生素不具备的特点是（）。
A.可经肾脏排出
B.可通过血、尿标本鉴定其营养水平
C.主要储存在肝脏
D.很少在体内合成，必须依靠食物提供
E.溶于水但不溶于脂肪
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单项选择题
膳食纤维不具有的生理作用是（）。
A.降低血胆固醇
B.缓解餐后血糖升高的速度
C.控制体重的增长
D.提供组织所需的寡糖
E.润肠通便，预防结肠癌 -
单项选择题
人体内对铁吸收最快的部位是（）。
A.空肠
B.胃
C.十二指肠
D.结肠
E.回肠 -
单项选择题
属于不溶性膳食纤维的碳水化合物是（）。
A.果胶
B.阿拉伯胶
C.树胶
D.木质素
E.阿拉伯术糖
