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单项选择题
烤制暗酥成品，若成品口感干硬，可能是（）。
A.面团水分少
B.烤制时间长
C.烤箱湿度低
D.以上都是 -
单项选择题
暗酥成品烤好后，应（）。
A.立即取出晾凉
B.在烤箱中焖一会
C.继续加热
D.随意处理 -
单项选择题
烤制暗酥成品，若成品内部未熟，可能是（）。
A.烤箱温度低
B.成品体积大
C.烤制时间短
D.以上都是
