问答题
简答题
面粉强化的目的、强化的原则。
【参考答案】
面粉强化的目的：恢复因小麦加工而损失的营养物质；提高营养含量；提高面粉营养价值，从营养表的种类与比例上对营养素进行合理搭......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
