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单项选择题
动植物体内所有含氮物质的总称为（）。
A.粗灰分
B.粗纤维
C.粗脂肪
D.粗蛋白 -
单项选择题
生大豆中含多种抗营养因子，下列选项中能降低蛋白质消化率的是（）。
A.大豆抗原
B.抗胰蛋白酶因子
C.皂角
D.致甲状腺肿因子 -
单项选择题
下列营养物质中，不能为动物机体提供能量的是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.矿物质
