问答题
简答题
中餐烹调技术发展经历的主要表现是什么?
【参考答案】
①烹饪用具的完善;②烹饪原料的扩展;③烹调技术的交流和发展;④地方菜系的形成与发展;⑤饮食市场的繁荣与新貌。
点击查看答案
相关考题
-
问答题
饮食业中通常将筵席分为哪四个等级? -
问答题
中餐烹调技术发展主要经历了哪几个历史时期? -
问答题
阐述现代常见的宴会和招待会种类。
