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单项选择题
进口可可壳可以用于生产（）
A.食品
B.食品原料
C.饲料
D.以上都不对 -
多项选择题
下列哪些是水产品需要重点关注的毒素？（）
A.黄曲霉毒素
B.河豚毒素
C.贝类毒素
D.鲭鱼毒素 -
多项选择题
要达到商业无菌所需加热条件决定于下列条件：（）。
A.食品性质（如pH）
B.食品保存条件
C.微生物或芽胞的耐热性
D.传热特性
