案例分析题春节长假，衢州龙游红木小镇的游客在这里体验浓浓的民俗。小镇上47岁的“甩饼哥”陈振忠双手抖动着簸箩，30只龙游素麻饼在空中翻飞。边做着精彩的动作，嘴里还用双语做着解释。很多游客被他吸引住。 “我吃的就是手艺饭，收入是不错的，生意无论如何清淡，每年30万元是保底的。”陈振忠说。陈振忠子承父业做起了麻饼。从小就对麻饼制作耳濡目染，其继承创新的“九招十一式”动作美观程度早就超过了其父当年，其“九招”是参考了《易经》以及古典诗词。 为迎接外国游客，陈振忠还自己撰写了“九招十一式”的英文版。制作了‘龙游陈氏观音麻饼’的文字和视频资料，申请了版权。”

“甩饼哥”事件引起了一时轰动，但也让很多人开始反思，当前中国传统手工艺缺少继承人的情况越来越严重，对此，你怎么看？