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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 01965食品标准与法规

问答题

简答题

简述食品工业用加工助剂的使用原则

    【参考答案】

    加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。加工助剂一般应在制成......

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