单项选择题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）
A.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B.杀灭牛奶中所有微生物
C.杀灭牛奶中的病原菌
D.使牛奶不含活菌
E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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单项选择题
防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为（）
A.消毒
B.灭菌
C.无菌
D.防腐
E.无菌操作 -
单项选择题
我国城市饮用水的卫生标准是（）
A.每100ml水中不得超过5个大肠菌群数
B.每100ml水中不得超过30个大肠菌群数
C.每500ml水中不得超过3个大肠菌群数
D.每1000ml水中不超过3个大肠菌群数
E.每1000ml水中不超过10个大肠菌群数 -
单项选择题
去除热原质的最好方法是（）
A.蒸馏法
B.高压蒸气灭菌
C.滤过法
D.巴氏消毒法
E.干烤法
