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多项选择题
采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。
A.看酒色
B.嗅酒味
C.品酒体
D.看酒态 -
多项选择题
宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
A．庄重
B．整齐
C．清洁
D．美观大方 -
多项选择题
餐厅必须具备的条件有（）。
A.一定的场所
B.提供食品、饮料
C.提供服务
D.能够赢利
